Mini Cookvention
Venue: Prague, Czech Republic
Date: 2nd - 3rd May, 2015.


I helgen körde BGS 2 Christer, BGS 16 Robert och BGS 62 Olle en mini-cookvention hemma hos BGS 62 Olle i Prag.

Tillställningen delades på två middagar.

Part I:

På lördagen var det en något större tillställning, eftersom Olle hade besök av några av sina studiekamrater från pluggandet i Linköping. Gästerna hälsades välkomna till toner av Talking Heads!

Välkomstdrink Europolitan (som Cosmopolitan men med granatäpplejuice i stället för tranbärsjuice)

Toast Skagen toppade med Kalix löjrom
(brödet stekt i smör, inte körd i brödrost, mayo gjord med smaksättning av Remy Martin VSOP)
Bohemian Sekt - Chardonnay

Antipasti Lapplandic
(gravat reninnanlår, rökt renstek, torkat älgkött, varmrökt ren, älggryta (recept från Olles Nisse-middag); potatismos (till älggrytan) och risotto smaksatt med vildsvamp serverat som tillbehör)
Cabernet Sauvignon, Chile, 2011

Fruit Cup
(vaniljkräm toppad med Licor 43 - marinerade jordgubbar, täckt av vispgrädde, garnerad med färska hallon)

Därefter bjöds vietnamesiskt kaffe, Gambrinus Pilsner, och diverse ädla drycker. Allt avspisat till mycket varierande musik, från Iggy Pop till Ebba Grön!!

Part II:

På söndagen var det en något mindre tillställning, endast kockarna plus Eva.

Som en förberedelse till matlagningen laddade vi upp genom att besöka en nyöppnad mexikansk restaurang där vi bjöds på en mildare Tequila reposado. Sedan avnjöts en Kalte Platte och varsin Frozen Mango Margarita.

Nåja, sedan blev det matlagning!!

Som starter avnjöts mer Gambrinus Pilsner.

Grön sparris stekt i olivolja och flingsalt, garnerat med ringlad pistage/balsamvinäger och hyvlad parmesan
Cabernet Sauvignon, Slovenien, 2009

Timjanbakad älgstek med råstekt potatis och grönpepparsås
(japp, grönpepparsåsen innehöll både smör, grädde och Remy Martin VSOP)
Blended Red 2012, Tjeckien

Drink Rosa Pantern
(Licor 43, grenadine, grädde och mjölk)

Helgens cookvention avslutades med mer ädla drycker och med att Christer och Olle framförde en hyllningssång till Bacchus.

Tråkigt att Olle flyttar från Prag, en perfekt stad för mini-cookventions!!